[ バーベキュー（3〜4人前） ] 材　　　料 分　　量 伊達鶏手羽元、または、手羽中 500g〜550g たまねぎ 3個 にんじん 1〜2本 ピーマン 3〜4個 粗引き黒胡椒 大さじ　2 塩 小さじ　1 マリネード - 　レモン汁 1/4カップ 　おろし玉ねぎ 1/2個 　おろしニンニク 4片 　オリーブオイル 1/8カップ [レシピ] 1. 手羽肉は骨にそって2本程度の切込みを入れ、黒胡椒と塩をまんべんなくまぶします。 2. マリネードに2時間程度漬け込みます。お出かけ前にファスナー付きの袋にマリネードと「1」の手羽肉を一緒に入れますと、移動中に漬け込みを済ますことが出来ます。 3. バーベキューコンロか鉄板で豪快に焼き上げます。