伊達鶏のクリームシチュー[材料（約８皿分）] 牛乳・生クリーム・チーズを使って本格シチューを 材　　　料 分　　量 伊達鶏胸肉 約４００ｇ 人参 １/２本（輪切り） 玉ねぎ １/２個 バター １５ｇ 牛乳 １リットル 生クリーム ４０ｇ ピザ用チーズ ６０ｇ 塩・胡椒 適宜 市販のシチューの素 [レシピ]胸肉はお好みの大きさにカットしておく。 1. 鍋にバターを焦がさないように溶かし、塩・こしょうした鶏肉を皮面から入れ、両面を焦がさないしながら炒め、一度、取り出す。 2. 同じ鍋に玉ねぎ、人参を加え焦げないように軽く炒め、ひたひた飲水で柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら鶏肉を再度入れ、牛乳、ルゥ、チーズを加え良く混ぜる。仕上げに生クリームを入れ出来上がり