伊達鶏チキンカツ丼 [材料（約４人分）] 材　　　料 分　　量 伊達鶏のチキンカツ ４枚 （胸肉のチキンカツ） 玉葱 １個 卵 ８個 三ツ葉 適量 砂糖 大さじ1 みりん １００ｃｃ 特選丸大豆醤油 ６０ｃｃ 昆布　 適量 [レシピ] 1. 昆布を８００〜１０００ｃｃの水に入れて中火で加熱し、沸騰直前で昆布を取り出す。みりん・醤油・砂糖を加え割下になります。 2. 玉葱はくし切りに、チキンカツを作りカットしておく。 3. （一人前ごと作る）　　雪平鍋に、玉葱、割下、チキンカツを入れ玉葱が柔らかくなるまで煮立る。溶き卵１個を入れ円を描きながら揺らし約１分間中火で煮る。 4. さらにもう一個溶いた卵を入れ、約３０秒程度煮たら出来上がり。お好みで三ツ葉を乗せる。半熟・トロトロのチキンカツ丼の出来上がりです